記事 | PAYSAGE-お気に入りの食器たち
2025/07/08 05:14
バジルの爽やかな香りに、チーズやオリーブオイルのコク。
ジェノベーゼ（バジルソース）は、食卓を豊かにしてくれる魔法のソースです。
「ジェノベーゼ レシピ」や「バジルソース 使い道」で検索している方へ、
定番のパスタはもちろん、ちょっと珍しいアレンジまで、日常で楽しめる12のアイデアをご紹介します。
🥇定番レシピ｜まずはここから
1. スパゲッティ・ジェノベーゼ
シンプルに、茹でたパスタにジェノベーゼソースを和えるだけ。
仕上げにパルミジャーノや松の実をふれば、レストラン級の一皿に。
🔸おすすめ具材：じゃがいも、インゲン、ベーコン
2. ジェノベーゼポテト
ゆでたじゃがいもとジェノベーゼを和えるだけ。
冷やしてもおいしく、お弁当にもぴったりな副菜です。
3. 鶏むね肉のジェノベーゼ焼き
鶏むね肉にソースを塗ってオーブンで焼くだけ。
しっとりジューシーなメインディッシュに。
🔸トッピング：ミニトマト、モッツァレラチーズ
4. 焼き野菜 × ジェノベーゼ
ズッキーニ、ナス、パプリカなどのグリル野菜にソースをかけるだけ。
彩り豊かで、前菜やおつまみにも最適です。
5. ジェノベーゼトースト
パンに塗ってチーズをのせて焼くだけ。
朝食にも、ワインのお供にも◎
💡意外と使える！変わり種レシピ
6. ジェノベーゼうどん
温うどんに和えるだけで、和×伊の融合！
温玉トッピングでコクがさらにアップします。
7. ジェノベーゼそうめん
冷たいそうめんと合わせて、夏にぴったりの爽やか麺料理に。
トマトやアボカドとの相性も抜群です。
8. ジェノベーゼおにぎり
炊き立てごはんに混ぜて、おにぎりに。
ツナやチーズと組み合わせると、香り豊かな軽食に早変わり。
9. バジル×味噌のディップ
ジェノベーゼと味噌を1:1で混ぜれば、野菜スティックや豆腐にぴったりの和風ディップが完成。
意外な組み合わせがクセになります。
10. ジェノベーゼ入りスクランブルエッグ
卵に少量加えて焼くだけで、風味豊かな朝食に。
チーズやきのこをプラスしてボリュームアップも。
11. 白身魚のソテー × ジェノベーゼソース
タラやスズキなどの白身魚に、ソースを添えるだけで上品な味わいに。
シンプルなソテーがごちそうに変わります。
12. 冷製茶碗蒸し × ジェノベーゼ
だしベースの茶碗蒸しを冷やし、ジェノベーゼをトッピング。
和とイタリアンが融合した、夏におすすめの前菜です。
🍽 ジェノベーゼをもっと楽しむコツ
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冷凍保存もOK：製氷皿で小分けしておくと便利です。
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器にもこだわって：シンプルな料理こそ、盛り付け次第で印象が大きく変わります。
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