記事 | PAYSAGE-お気に入りの食器たち
2025/06/27 05:57
イタリアといえば「パスタ」の国。
でも、レストランで出てくるような豪華な料理ばかりが日常ではありません。実は、イタリアの家庭で毎日のように食べられているパスタは、意外なほどシンプルで素材の味を生かしたものばかり。
今回は、イタリア人が日常的に家庭で食べている代表的なパスタ5種と、それらをより楽しむためにおすすめの北欧食器やポーリッシュポタリーの活用アイデアをご紹介します。
1. スパゲッティ・アーリオ・オーリオ（Spaghetti aglio e olio）
にんにくとオリーブオイル、唐辛子だけで作る超シンプルなパスタ。
南イタリア・ナポリ発祥の伝統的な家庭料理です。
おすすめの食器：
ナチュラルな木目調の北欧食器プレートや、濃紺のポーリッシュポタリーのディナープレートに盛りつければ、シンプルな料理が一気に華やかに映えます。
2. カチョ・エ・ペペ（Cacio e pepe）
ローマの家庭で定番のパスタ。
ペコリーノチーズと黒胡椒のみで作られますが、茹で汁と合わせることでとろっとした濃厚なソースになります。
おすすめの食器：
白やグレーの北欧ヴィンテージ食器に盛ると、チーズの色合いが美しく映えます。
また、ポーリッシュポタリーの深皿なら、チーズソースが絡んだ麺もしっかりと受け止めてくれます。
3. パスタ・エ・ファジョーリ（Pasta e fagioli）
豆とショートパスタを煮込んだ素朴なスープ風パスタ。
ボリューム感があり、寒い季節の定番です。
おすすめの食器：
温かみのある釉薬が特徴のポーリッシュポタリーのスープボウルがぴったり。手作りの風合いが素朴な料理にベストマッチします。
4. パスタ・アッラ・ノルマ（Pasta alla Norma）
揚げナス、トマトソース、リコッタ・サラータ（塩味の効いたチーズ）で仕上げた、シチリアの伝統料理。華やかな見た目で、もてなし料理にもなる一皿です。
おすすめの食器：
カラフルな柄のポーリッシュポタリーの大皿や、花柄の北欧食器で鮮やかに演出すれば、ホームパーティーにもぴったり。
5. パスタ・エ・チェーチ（Pasta e ceci）
ひよこ豆を使った、南イタリア風の豆パスタ。
滋味深く、野菜をしっかり摂りたい日に最適です。
おすすめの食器：
素朴な味わいには、北欧のストーンウェアや、マットな質感のポーリッシュポタリーの中鉢がおすすめです。
北欧食器・ポーリッシュポタリーでパスタの時間をもっと楽しく
素材の味を大切にしたイタリアの家庭料理には、温かみや手仕事の風合いがある器がよく合います。特に、
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ポーリッシュポタリーの持つ厚みとやさしさ
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北欧食器のミニマルで洗練されたデザイン
は、イタリアの素朴なパスタに奥行きを与えてくれます。
日常の食卓で、ちょっとした非日常を感じられる——そんな器選びを楽しんでみてはいかがでしょうか。
まとめ
イタリアの家庭料理に学ぶ“シンプルなおいしさ”は、私たちの毎日の献立にも取り入れやすいヒントにあふれています。
そして、お気に入りの器で楽しむことで、いつもの食卓ももっと豊かな時間に。
北欧食器やポーリッシュポタリーを通して、あなたの暮らしに新しい発見がありますように。
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