記事 | PAYSAGE-お気に入りの食器たち
2025/03/11 05:42
初夏の爽やかさを感じるブルーベリーをたっぷり使ったタルトは、ホームパーティーやおもてなしにもぴったりの一品です。今回は簡単に作れるレシピと、食卓を美しく引き立ててくれる北欧食器やポーリッシュポタリーとのコーディネートをご紹介します。
材料（18cm型1台分）
タルト生地（市販でも手作りでも可）
ブルーベリー（生または冷凍）…200g
クリームチーズ…100g
グラニュー糖…40g
生クリーム…100ml
卵…1個
レモン汁…小さじ2
薄力粉…大さじ1
作り方
オーブンを180℃に予熱しておきます。
室温に戻したクリームチーズを滑らかになるまで混ぜ、グラニュー糖を加えてさらに混ぜます。
卵を加えよく混ぜ、生クリームとレモン汁を入れて滑らかに混ぜ合わせます。
薄力粉をふるい入れ、ダマにならないように混ぜます。
タルト生地を型に敷き、フォークで底に数か所穴をあけて生地を整えます。
生地にブルーベリーを均一に敷き詰め、上からクリームチーズ生地を流し込みます。
予熱したオーブンで35～40分焼き、焼き色が付いたら完成です。冷めてから冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
おすすめの食器コーディネート
ブルーベリーの鮮やかな色彩を引き立てる食器選びも楽しみのひとつ。
ロールストランドの「モナミ」
ブルーの可憐な花模様が特徴のモナミは、ブルーベリーのタルトの美しい紫色をより際立たせてくれます。北欧らしい爽やかで清潔感のあるテーブルコーディネートが叶います。
アラビアの「パラティッシ（パープル）」
パープルの繊細な絵柄がタルトの紫と調和して、上品で華やかな雰囲気を演出します。ティータイムを一層特別な時間にしてくれます。
ポーリッシュポタリーの濃い青の花柄プレートやスカラップ状の縁取りのあるプレート
ポーランド伝統の濃い青色の花柄や可愛いスカラップ状の縁取りがあるポーリッシュポタリーは、タルトの可愛らしい見た目をさらに引き立て、温かみのある優しい印象を与えます。
季節の果物を使ったタルトで食卓を華やかに演出し、大切な方々とのひとときをお楽しみください。
