記事 | PAYSAGE-お気に入りの食器たち

香り高いローズマリーを使ったチキンのハーブグリルは、シンプルながらおもてなしにもぴったりの一品。特に北欧食器やポーリッシュポタリーといった食器に盛り付けると、食卓が一段と華やかになります。

【材料（2人分）】

• 鶏もも肉：2枚

• ローズマリー：生2枝（または乾燥小さじ1）

• ニンニク：1片

• オリーブオイル：大さじ2

• 塩・コショウ：適量

【作り方】

1. 鶏もも肉に塩・コショウをふり、すりおろしたニンニク、ローズマリー、オリーブオイルをよく揉み込んで30分以上漬け込みます。

2. フライパンを中火に熱し、皮目からじっくりと焼きます。焦げ目がついたら裏返して弱火で蓋をし、さらに10分ほど焼きます。

3. 焼きあがったら皿に盛り付け、ローズマリーの枝を添えて完成です。

【おすすめの食器】 この料理には、シンプルで洗練されたデザインの北欧食器、例えばイッタラのティーマシリーズ（特にグレーやホワイト）がよく似合います。また、自然モチーフが魅力のグスタフスベリのベルサを使えば、食卓に爽やかなグリーンが映え、料理を引き立てます。

ポーリッシュポタリーの中でもグリーン系やナチュラルモチーフのプレートは、ローズマリーの風味を視覚的にも引き立て、ナチュラルな雰囲気のテーブルコーディネートを楽しめます。

ぜひお気に入りの食器で、チキンのハーブグリルを味わってみてくださいね。

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